خرید ادویه کاجون

ادویه کاجون (Cajun seasoning)یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین ادویه‌های آشپزی در آمریکا است که بیشتر در غذاهای جنوبی ایالات متحده، به ویژه در ایالت لوئیزیانا، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه با طعم تند ملایم و خوشمزه‌اش شناخته می‌شود و با ترکیب منحصر به فردی از انواع ادویه‌ها و گیاهان معطر به وجود آمده است.

تاریخچه ادویه کاجون

نام “کاجون” از قومی به همین نام (Cajun) که در نواحی جنوبی ایالات متحده، در لوئیزیانا زندگی می‌کنند، گرفته شده است. این مردم در اصل از مهاجران فرانسوی بودند که به دلیل شرایط خاص محیطی و فرهنگی، شیوه‌های خاص خود را در آشپزی به کار می‌بردند. در طی زمان، ادویه‌های مختلفی برای طعم‌دهی به غذاها به وجود آمد که یکی از آن‌ها ادویه کاجون بود

ترکیبات ادویه کاجون

ادویه کاجون خوش باکس  ترکیبی  کاملا استاندارد ، تازه آسیاب شده از چندین ادویه  است که هر کدام نقش خاصی در ایجاد طعم تند ملایم و خوشمزه ایفا می‌کنند. ترکیبات اصلی این ادویه به شرح زیر است:

1. فلفل سیاه: فلفل سیاه یکی از اجزای اصلی این ادویه است که طعمی تند و گرم به آن می‌دهد.
2. پودر فلفل قرمز (کایین): این پودر از فلفل‌های قرمز خشک و آسیاب شده تهیه می‌شود و به کاجون طعمی تند و شعله‌ور می‌بخشد اما مقدار آن کم است و نگران تندی آن نباشید .
3. سیر گرانول شده : به ادویه کاجون طعمی تند و عمیق می‌دهد و به تقویت سایر طعم‌ها کمک می‌کند.
4. پیاز گرانول شده :  پیاز خشک طعم شیرین و ملایم‌تری به این ترکیب می‌افزاید.
5. پاپریکا دودی : این ادویه علاوه بر طعم بی نظیر پاپریکا ؛ یک طعم دودی و هیزمی به این ترکیب می بخشد .
6. آویشن: عطر و طعم گیاهی و خوشبو به ادویه می‌دهد.
7. اورگانو : در ترکیب با آویشن خلق معجزه میکند
8. نمک: در نهایت نمک در ادویه کاجون برای تعادل طعم‌ها و افزایش شدت آنها استفاده می‌شود و مقدار آن کم است .

توجه : این ترکیب فاقد هر گونه افزودنی ، ماده حاوی گلوتن و MSG  هست .

این فرمول طعم کاجون را متعادل، حرفه‌ای و مناسب ذائقه ایرانی کرده است.

خواص ادویه کاجون

ادویه کاجون نه تنها برای طعم‌دهی به غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه خواص مختلفی نیز دارد که می‌تواند به سلامتی انسان کمک کند:

• افزایش متابولیسم: فلفل کایین یا فلفل قرمز  موجود در این ادویه به افزایش دمای بدن کمک می‌کند و به تبادل انرژی و متابولیسم سریع‌تر کمک می‌نماید.
• خواص ضد التهابی: برخی از ترکیبات موجود در ادویه کاجون مانند آویشن  دارای خواص ضد التهابی هستند که می‌توانند به کاهش التهابات بدن کمک کنند.
• مفید برای گوارش: سیر و پیاز موجود در این ادویه به بهبود گوارش و سلامت روده‌ها کمک می‌کنند.
• تقویت سیستم ایمنی: ترکیبات مختلف این ادویه به ویژه سیر به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از بروز بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کنند.

کاربردهای ادویه کاجون

ادویه کاجون در آشپزی به وفور استفاده می‌شود و کاربردهای مختلفی دارد:

1. خوراک‌های دریایی: ادویه کاجون به ویژه در غذاهای دریایی مثل میگو و ماهی استفاده می‌شود. طعم تند ملایم آن با طعم ملایم و شیرین میگوها و ماهی‌ها تطابق خوبی دارد.
2. گوشت‌ها: در پخت انواع گوشت‌ها مثل مرغ، گوشت گاو و خوک، از ادویه کاجون برای ایجاد طعمی بی‌نظیر و تند استفاده می‌شود.

3. مناسب برای استیک گریل

4. مناسب برای میگو گریل یا سرخ‌شده
5. سیب‌زمینی و سبزیجات: می‌توان از ادویه کاجون برای طعم‌دهی به سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده یا گریل‌شده و سبزیجات مختلف نیز استفاده کرد.
6. سوپ‌ها و خورش‌ها: در آشپزی جنوبی ایالات متحده، به ویژه در پخت سوپ‌ها و خورش‌های سبزیجات، از این ادویه بسیار استفاده می‌شود.
7. سس ها و چاشنی‌ها: ادویه کاجون را می‌توان در تهیه سس‌ها و چاشنی‌های مختلف برای غذاهای فست فودی و خوشمزه به کار برد.

طعم و ویژگی‌های ادویه کاجون :

* طعم اسپایسی ملایم تا متوسط

* رنگ قرمز جذاب

* بسیار مناسب برای مزه‌دار کردن انواع گوشت

* فاقد رنگ مصنوعی و مواد نگهدارنده

مقدارمصرف ادویه کاجون 

برای مرغ و گوشت قرمز : ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (مناسب برای 2 نفر )

برای سیب‌زمینی: ½ تا ۱ قاشق چای‌خوری

برای سس: ¼ قاشق چای‌خوری در هر لیوان سس

روش نگهداری ادویه کاجون 

* در جای خشک و خنک

* دور از نور مستقیم

* در ظرف درب‌دار

* دور از رطوبت و بخار آشپزخانه

چرا ادویه کاجون خوش باکس ؟

* ترکیب کاملاً تازه ، استاندارد و حرفه‌ای

* طعم اسپایسی متعادل مناسب ذائقه ایرانی

* تهیه‌شده از مواد اولیه تازه و با کیفیت

* بسته‌بندی کاملاً بهداشتی

* فاقد مواد افزودنی، رنگ و اسانس

* مناسب برای آشپزی خانگی و رستورانی

خرید ادویه کاجون اصل از فروشگاه ادویه خوش باکس

اگر به دنبال خرید ادویه کاجون با کیفیت و تهیه شده از بهترین مواد اولیه هستید، فروشگاه خوش باکس بهترین گزینه برای شماست. ادویه کاجون از جمله ادویه‌های پرطرفدار است که به راحتی می‌توانید آن را در انواع غذاهای تند و لذیذ خود استفاده کنید. ما در فروشگاه خود ، وبسایت و پیج اینستاگرام خوش باکس ادویه کاجون تازه و با کیفیت را به مشتریان عزیزمان در سراسر کشور ارائه می‌دهیم. همین حالا می‌توانید این محصول را بابهترین کیفیت  به راحتی سفارش دهید و آن را درب منزل دریافت کنید.